白城绿豆：中欧地理标志协定产品推介

       中欧地理标志协定已于2021年3月1日正式生效，这是中国对外商签的第一个全面、高水平的地理标志保护双边协议，是近年来中欧经贸关系发展取得的重要务实成果。

    向大家详细介绍列入首批“100+100”保护清单的产品，推动实现更全面的市场保护与推广，更好满足双方人民对美好生活的需要。

白城绿豆

    绿豆又名青小豆，因其颜色青绿而得名，在我国已有两千余年的栽培史。由于它营养丰富，用途较多，李时珍称其为“菜中佳品”。中国多地出产绿豆，其中吉林省白城市的绿豆因品质好、产量高闻名遐迩。

    白城市是中国的绿豆主产区和重要出口基地，种植绿豆历史悠久，被誉为“绿豆之都”。绿豆和白城人民生产生活息息相关，密不可分。上百年来，白城地区保持着村村户户种植绿豆的习惯，绿豆芽、绿豆粥、绿豆糕是白城人民餐桌上的特色佳肴。

    白城市位于吉林省西北部，属于半干旱农业生态区，四季分明，雨热同期，降水量充沛，光照资源充足，得天独厚的自然条件非常适合绿豆生长发育。根据当地气候特点和地理环境培育的“白城绿豆”系列优良品种，具有粒大饱满、色泽明亮、鲜绿无杂色、无污染、含蛋白质高、淀粉质量好、出沙率高等特点。白城绿豆具有抗旱、耐贫瘠、优质、稳产等特性，在当地有广泛的适应性和较高的产量潜力，形成了白城绿豆特有的品质。

    白城70％优质绿豆用于国内外市场生产绿豆芽菜，同时也用于绿豆粉丝、绿豆凉粉、绿豆糕点、绿豆沙等传统食品制作。近年来，绿豆米、绿豆淀粉、绿豆酒、绿豆饮品等新品相继开发面市，绿豆加工产品呈现多样化、精细化发展方向。多年来，当地已形成以白城为中心的绿豆商品出口集散地，建成全国最大的以绿豆为主的杂粮批发市场。因白城绿豆品质优良，在国内外市场上具有很高的知名度和较强的市场竞争力。

    改革开放以来，特别是1989年以后，“吉林白城低洼地区开发项目——白城绿豆”成为国际农业发展基金会项目。白城市高度重视绿豆产业发展，提出依靠科技，集约经营，发展优质高产的白城绿豆，使白城绿豆发展显示出特色优势，形成集约化的产业经济。